商業周刊 - 最新綜合文章: 法菜貴在哪？

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法菜貴在哪？ Mar 26th 2013, 16:00 1 法餐為什麼那麼貴？ 法式餐廳賣你的，不光是美味的菜餚，而是一套流傳六百年的飲食規範和文化。因規矩多、處處可見細節、分工縝密，故相對的成本較高。包含主廚為了研發新菜常停業一年半載的研發成本，及高額 ...詳全文

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