如果你的志願是開一家自己的壽司店,你的第一步通常是先去一家很厲害的壽司店當學徒,等到把醋飯、生魚、捏壽司、切蘿蔔絲、煮味噌湯、觀察客人的表情、與客人交談、記住常客的喜好等等無數種壽司師父必須有的能力練 ...詳全文
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