大環境不景氣,不少餐廳的生意掉了好多成,餐廳老闆們神經緊繃,開始控制預算降低成本。老實說,這是一種惡性循環。 下面兩家,我的「私廚餐廳」,一個在中國、一個在台灣。他們的共同點都是,先求好、再求好,然 ...詳全文
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